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Valrhona, les trucs et astuces de chef
Ce qui frappe quand on arrive dans un laboratoire de pâtisserie flambant neuf (NDA : celui de Valrhona à Suresnes), c’est le côté fonctionnel et chirurgical des lieux. Marbre, robots blancs, four ventilé de huitième génération, balance...
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11 days ago
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"Sucré" de Ladurée
Je suis sûre que ces arabesques vous rappellent quelque chose, non??!! Mais si cherchez bien dans votre subconscient...
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Le Boudoir Gourmand posted a blog entry
Pavlova aux fruits rouges
Un dessert pour les gourmands, une recette de pavlova prise chez Donna Hay que j'ai récemment faites pour un fan de meringue,...
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Baklava amandes-pistaches
Par cette chaleur, j'ai un peu l'impression d'habiter à Athènes ou à Istanbul plutôt qu'à Paris en ce moment. Du coup...
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